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POTAJE DE GARBANZOS Y ESPINACAS
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
30 min
Tiempo total
45 min
 
Plato: Legumbres
Raciones: 4 raciones
Ingredientes
  • 500 gr garbanzo cocido
  • 500 gr espinaca congelada
  • 140 gr cebolla
  • 140 gr zanahoria
  • 25 gr aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda comino
  • 1 cda pimentón de la vera
  • 1 cda tomillo
  • 3 dientes ajo
Elaboración paso a paso
  1. Pon en el vaso el aceite, los ajos, la cebolla y la zanahoria. Programa 4 segundos, velocidad 4.

  2. Baja los restos con la espátula y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

  3. Añade el comino, el tomillo, la sal, el pimentón y 200g de agua. Tritura programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.

  4. Añade las espinacas y 200 g más de agua. Programa 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  5. Agrega los garbanzos y programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Sirve caliente y decorado con el huevo duro cortado en rodajas por encima.